恒地首度參與香港美食節 慶祝五十周年
恒地產(Henderson Land)首次在香港美食節亮相,以「Henderson Land 50A • Taste The Finest」為主題,慶祝集團五十周年。活動於十月廿九日至十一月一日在中央海濱舉行,匯集逾三百個美食與飲品攤位。
恒地產(Henderson Land)首次在香港美食節(Hong Kong Wine & Dine Festival)亮相,以「Henderson Land 50A • Taste The Finest」為主題,慶祝集團五十周年。活動於十月廿九日至十一月一日在中央海濱(Central Harbourfront)舉行,今年美食節以「Taste the World's Best」為主題,匯集逾三百個美食與飲品攤位。
恒地產的攤位面積達二千平方呎,集合旗下物業及合作夥伴的十二間餐廳與酒吧,各提供為周年慶典創作的限量菜餚或飲品。攤位設計與Zaha Hadid Architects合作,以恒地產位於中環的標誌性大廈The Henderson為靈感,運用流線型線條及品牌色調,營造視覺連繫。
參與攤位的餐廳包括Peridot,該餐廳入選2026年Prix Versailles世界最美餐廳名單,帶來三款飲品:Henderson Green、The 3 A.M. Whisky及Passion Paloma。Henderson Green是無酒精雞尾酒,結合菠蘿、檸檬、班蘭、乳清、桃及茉莉梳打,色調取自恒地產的品牌綠色。The 3 A.M. Whisky混合單一麥芽威士忌、黑蘋果減量、昆布及甜苦艾酒,Passion Paloma則以龍舌蘭、熱情果利口酒、青檸及西柚梳打為主。
食物方面,攤位提供多款具香港特色的菜餚,包括以五十年陳皮及普洱茶製作的雞蛋餅,以及CulinArt 1862的澳洲M9和牛迷你漢堡、SAYA的泰式羅勒和牛三文治配芒果糯米飯。The Diplomat提供愛爾蘭咖啡,Birdie則供應無酒精的Early Birdie。
恒地產亦在可持續發展方面著墨,旗下家族辦公室孵化的可持續燃料生產商EcoCeres首次與香港旅遊局合作,收集美食節的用後食用油,轉化為可持續航空燃料。