海底撈半年多賺0.5% 外送業務飆121%
海底撈（6862）公布中期業績，半年純利按年微增0.5%至17.6億元人民幣。期內外送業務收入急升121%至20億元人民幣，成為增長最快的業務板塊。公司宣派中期息每股37.7港仙，按年增加11.5%。
記者：李思慧，
財經及地產版主編
2026年8月25日 21:27
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海底撈國際控股（6862）公布截至今年6月底止中期業績，半年純利按年微增0.5%至17.6億元人民幣（約20.6億港元），反映餐飲行業逐步回歸理性競爭。期內營業額上升7.9%至223億元人民幣。公司宣派中期息每股37.7港仙，較去年同期增加11.5%。
核心經營溢利增長4.4%至25億元人民幣。海底撈餐廳業務收入下跌4%至178億元人民幣，佔總收入近八成，主要由於自營門店數目減少。不過，外送業務成為增長亮點，期內收入急升121%至20億元人民幣，佔總收入比例由4.5%升至9.2%。
海底撈表示，外送業務快速增長，有賴產品組合更加多元化及配送網絡更為密集。自營海底撈餐廳的翻枱率微升0.1個百分點至每日3.9次。截至6月底，會員人數突破2.44億，會員消費佔比高，有助針對性推廣及提高重複消費率。
公司將2026年定位為中後台管理能力發展元年，增長動力正由「單一餐廳驅動」轉向「總部平台驅動」，以協調策略、資源和人才，推動品牌年輕化、營運效率、外送業務增長及其他潛在業務模式複製。
截至6月底，海底撈營運合共1,389間火鍋餐廳，其中1,267間位於內地，23間位於香港、澳門及台灣，另有99間特許經營餐廳。
資料來源：The Standard。
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