餐飲展RBHK 2026開幕 400品牌參展
超過400個來自11個國家及地區的餐飲及款待品牌，齊集香港參與為期三日的餐廳貿易展RBHK 2026。展會聚焦新產品、科技及跨境商機，並設有亞洲首發的自動化設備及日本和牛等產品。
記者：陳嘉明，
總編輯
2026年9月1日 14:26
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超過400個來自11個國家及地區的餐飲、飲品及款待品牌，齊集香港參與為期三日的餐廳貿易展，業界聚焦新產品、科技及跨境商機。餐廳、酒吧及咖啡展（Restaurant, Bar & Café Hong Kong 2026，簡稱RBHK）周二開幕，預計三日展期內將吸引超過9,000名業界專業人士到場。
商務及經濟發展局副局長陳百里在開幕禮上表示，香港可繼續發揮作為內地與國際市場之間的「超級聯繫人」及「超級增值人」角色。他指出，香港的商業網絡及分銷渠道，有助內地企業拓展海外市場，同時為國際品牌提供專業服務進入內地市場。
展會劃分八大範疇，涵蓋食品飲品、天然有機產品、咖啡及款待科技等。亞洲首發的產品包括自動化稱重、包裝及標籤設備、全血和牛、餐具，以及來自日本高知縣的四萬十雞。
展會亦反映餐廳及款待業的廣泛轉變，營運商在傳統採購以外，日益關注自動化、可持續產品及消費者期望的變化。特選咖啡再次成為展會重點區域，而「環保創新中心」則聚焦與可持續發展相關的產品及意念。
首日活動亦包括「最佳之最名廚推薦餐廳大獎」及「香港最佳酒吧獎」，表揚本地餐廳及酒吧，後者部分得獎者曾入選亞洲50最佳酒吧名單。今年展會更延伸至科技及人口結構相關議題。
與畢馬威（KPMG）合辦的零售會議，將探討人工智能時代的餐廳及零售營運，包括企業如何運用科技及協作適應營運模式。國際食品安全協會則會舉辦針對長者消費者的營養及食品安全環節，回應人口老化的需求。
展覽將以「配對滋味」食品飲品配對活動作結，旨在探索亞洲文化之間的烹飪影響交流。
資料來源：The Standard。
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