越南咖啡農轉種榴槤 搶攻中國市場
越南中部高地傳統種植咖啡，但近年農民紛紛轉種榴槤，以滿足中國對這種「果王」的強勁需求。種植榴槤面積在過去十年暴增超過五倍，達20萬公頃，去年越南更取代泰國成為中國最大榴槤供應國。
記者：黃志恆，
中國及國際組編輯
2026年8月30日 14:49
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越南中部高地是全球主要咖啡產區之一，但當地農民正紛紛放棄傳統的咖啡種植，改為種植榴槤，以把握中國對這種「果王」的龐大需求。農民范春蘭向記者表示，種咖啡可以維持生計，但種榴槤才能致富。
中部高地擁有熱帶氣候和肥沃的玄武岩土壤，盛產大量羅布斯塔咖啡豆，越南的咖啡產量僅次於巴西。不過，據農業部數據，過去十年全國榴槤種植面積已飆升超過五倍，達到20萬公頃。
越南在2022年簽署貿易協議後才正式進入中國榴槤市場，但去年已成為中國最大的榴槤供應國，終結了泰國近二十年的主導地位。范春蘭是早期轉型的農民之一，20年前已開始多元化種植，如今在達樂省擁有400棵榴槤樹，年產60噸榴槤，並以冷凍貨櫃運往中國。
56歲的范春蘭預計今年收入達7.6萬美元，而若只種咖啡則僅得1萬美元。他已購車買樓，更為家人興建別墅。其他農民亦紛紛效法，專注種植Ri6、貓山王及Dona等高檔品種。
中國的強勁需求帶動這股榴槤熱潮，社交媒體尤其令年輕消費者趨之若鶩。在抖音平台上，用戶徒手剝榴槤的短片觀看次數達數十億次。隨着泰國與越南競爭加劇及運輸改善，榴槤價格下降，變得更為大眾化。去年中國進口近75億美元的新鮮榴槤，較2015年增長近12倍。
不過，中部高地亦憂慮過度依賴中國市場，以及供應過剩的風險。越南政府8月初警告，隨着種植面積快速擴張，存在供應過剩及品質失控的風險。農民指出，種植榴槤並非穩賺不賠，需要嚴格控制濕度、水分及肥料。范春蘭形容種榴槤如同「養小孩」，他只能傳授技巧，但無法保證他人成功。
資料來源：The Standard。
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