消費者委員會測試20款花生醬 六成含致癌物
消費者委員會《選擇》月刊第565期測試20款花生醬，發現六成樣本含有致癌物「黃曲霉毒素」，其中兩款超出歐盟標準。報告亦指出十款樣本含有塑化劑DEHP，但全部符合本港安全標準。
消費者委員會（Consumer Council）今日公布《選擇》月刊第565期測試結果，對20款花生醬進行安全及營養檢測。樣本售價由每100克3.9元至21.3元不等，包括10款「有粒」及10款「幼滑」花生醬。結果顯示，60%（12款）樣本含有致癌物「黃曲霉毒素」，當中「YOWE」及「Fuyuan」的黃曲霉毒素B1超出歐盟上限，而「Fuyuan」的總黃曲霉毒素亦超標。
在塑化劑方面，十款樣本驗出DEHP，含量介乎0.12至0.75毫克/公斤，最高為「Buddy's」；兩款樣本驗出DINP，含量分別為0.97及1.1毫克/公斤，最高為「The Nutter Company」。所有塑化劑水平均低於食物安全中心及歐盟的行動水平。另外，所有樣本均未發現沙門氏菌及苯甲酸。
營養測試方面，花生醬平均總脂肪含量為每100克45.7克，19款屬「高脂」。總脂肪含量最高為「YOWE」（52.8克），最低為「Topvalu Bestprice」（12.9克），兩者相差約三倍。飽和脂肪含量平均為8.92克，最高為「YOWE」（13.62克），最低為「Topvalu Bestprice」（3.56克）。「YOWE」每份32克提供約4.4克飽和脂肪，約佔世界衞生組織每日上限（22.2克）的20%。
半數樣本未檢出反式脂肪，其餘含量介乎0.11至0.19克，全部符合「零反式脂肪」標籤要求。糖含量平均為9.89克，「Pic's」、「The Nutter Company」及「WHOLE EARTH」三款屬「低糖」（4.0至4.6克），而「Topvalu Bestprice」糖含量最高達28.2克，屬「高糖」。
整體評分方面，「Mother Earth Natural Unsalted Smooth」、「Pic's Crunchy」及「Sun-Pat Crunchy」獲4.5星；「Fuyuan」僅獲2星，排名最低。消費者委員會提醒，市民選購花生醬時應留意成分及營養標籤。