三色雜菜營養高 深水步善者獲捐贈爭議
深水步東州街公園的「權師傅」七年來為露宿者煮熱麵，近日因在三色雜菜中加入豌豆引發KOL「大阪Andy」要求移除，否則捐贈千元。事件引發網民熱議，權師傅最終退款，強調勿讓美好事物受損。三色雜菜自1930年由美國開發，具五大營養好處。
深水步東州街公園的「權師傅」（關小基）七年來每晚推著載有爐具、食材及電池的車，為露宿者煮熱湯麵。從午餐肉蛋麵到肉丸麵，數千碗麵溫暖街頭睡眠者的心。權師傅認為，一碗麵的價值不在食材，而在背後關懷與陪伴，希望告訴露宿者即使人生低谷也不應放棄。然而，這項慈善之舉近日因Threads上的一則評論引發爭議。
當KOL「大阪Andy」要求移除豌豆，否則提供約一千至二千港元的捐贈時，大量網民湧入留言支持權師傅，引發全城對三色雜菜的討論。有網民直言：「三色雜菜正是為此設計。」另有人指出，選擇三色雜菜亦考慮到受助者需要：許多露宿者或長者有牙齒或口腔問題，蔬菜軟質易於咀嚼吸收。
事件進一步升級。「大阪Andy」其後在Threads回應，表示不滿：「從未想過做善事會被批評。」網民則無法支持其態度。最終，本月13日，權師傅主動聯絡他要求退款細節，懇切指出關於食物選擇的言論或笑話，可能無意中對露宿者造成心理壓力和標籤效應。他希望公眾以更多同理心表達意見。權師傅強調：「請不要影響我們，不要讓美好事物浪費，謝謝各位關心。」
三色雜菜由美國人於1930年開發，原為在寒冷地區提供營養食物。雖然常被視為懶人配菜，但其營養價值不亞於新鮮蔬菜。三種主要食材中，只有甘筍是蔬菜，豌豆和粟米富含澱粉，屬全穀類，配搭得宜。
三色雜菜五大營養好處包括：促進消化——富含可溶性及不可溶性纖維，有助降低膽固醇、預防便秘；支援眼睛健康——甘筍和粟米含豐富胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力及眼睛健康重要；對抗慢性炎症——含抗氧化劑及維他命C和E，減少自由基損害細胞；強化骨骼健康——富含鈣和磷等礦物質，有助防止骨質疏鬆；控制血糖及輔助減肥——豌豆可替代白米飯，增加纖維和維他命攝取，提升新陳代謝。
