中秋柚子皮可自製清潔劑

中秋過後，營養師盧美寶分享柚子皮可自製發酵清潔液，既環保又能去除油脂。配方以棕糖、柚子皮和水的比例為1:3:10，需時約三個月完成發酵，適合日常家居清潔。

記者：陳嘉明， 總編輯

2026年9月27日 12:00 · 全文 543 字

中秋佳節過後，家家戶戶都會享用柚子，營養師盧美寶（Lu Mei-pao）在社交媒體Facebook上分享，柚子皮其實非常適合用來製作「柚子皮發酵清潔液」，呼籲市民不要急於丟棄。

柚子屬於柑橘類，其外皮富含柑橘精油，當中的「檸檬烯」成分具有溶解油脂及幫助去除污垢的特性。農業部轄下的台東農業研究推廣站亦提供資料，詳細介紹柚子皮精油及檸檬烯在清潔方面的應用。

這款環保清潔液的配方參考了主婦聯盟基金會的經典方法。所需材料比例為棕糖、柚子皮與水，按1:3:10的比例混合。舉例來說，即100克棕糖、300克柚子皮及1000克水。

製作方法簡單：首先將柚子皮洗淨並切成小塊。若每日食用量較少，可先將柚子皮放在陽台累積，待收集足夠後再一併處理。之後將切好的柚子皮、棕糖及水放入有蓋的膠容器中，注意容器不可填得太滿，需預留空間讓發酵時產生的氣體釋放。在發酵初期，需要定期手動鬆開容器瓶蓋釋放氣體。最後將容器置於通風陰涼處，耐心等待約三個月，即可完成發酵。

盧美寶表示，完成後的柚子皮發酵清潔液可根據日常清潔需要稀釋使用，廣泛應用於廚房、爐灶、桌面或一般家居清潔。但她提醒，由於這是自家製作的發酵液，成分及酸鹼值未經標準化，因此較適合定位為「日常環保清潔、去除油脂及重用柚子皮」，不建議用來取代正式的消毒劑。

陳嘉明

總編輯

統籌港聞及政府政策報道，主理本網每日的頭條取捨與發稿標準。