香蕉皮三大隱藏用途：催熟、護膚、擦鞋

台灣節目《女人第一》近日揭示香蕉皮的多種隱藏用途，包括催熟水果、保濕肌膚及擦亮皮鞋。家庭醫學醫生陳伯臻提醒，使用香蕉皮護膚應先攪成糊狀，並做敏感測試。

記者：陳嘉明， 總編輯

2026年10月31日 12:00 · 全文 659 字

香蕉是許多人喜愛的水果，除了果肉營養豐富外，其果皮亦被指有隱藏用途。台灣節目《女人第一》近日揭示香蕉皮的多種用途，包括催熟水果、保濕肌膚及擦亮皮鞋。不過，家庭醫學醫生陳伯臻提醒，雖然香蕉皮含有天然脂肪酸，但正確做法是將熟透的香蕉皮攪成糊狀後才使用，而且必須先做敏感測試。

藝人劉以心近日在《女人第一》分享香蕉的隱藏好處。她指出，香蕉富含鉀，有助穩定血糖、代謝乳酸，並可預防肌肉痠痛。有說法指香蕉皮可對抗抑鬱，但仍有待更多科學研究證實。

劉以心建議選購帶有黑點的香蕉，代表熟成度較高，此時澱粉已轉化為糖，營養更易吸收，味道亦更甜。她分享香蕉的三大隱藏用途：催熟水果、天然保濕及擦亮皮鞋。

香蕉會釋放天然乙烯氣，有助加快其他水果成熟。如果家中有未熟的水果，如奇異果、芒果或牛油果，可放在香蕉旁邊，簡單實用。

香蕉皮白色的內層含有天然脂肪酸，可滋潤肌膚，軟化肘部、膝蓋及踝等乾燥部位。使用方法是將熟透的香蕉皮攪成糊狀，塗在需要護理的地方，待十分鐘至十五分鐘，讓脂肪酸形成保護層，然後抹走。由於部分人對果皮敏感，建議先在內臂等不顯眼位置試用，觀察有否紅腫或痕癢。

香蕉皮內層的自然油脂亦可用來擦皮鞋或皮革製品，形成保護層，令表面恢復光澤。不過，香蕉皮含有果糖，可能吸引昆蟲，使用後應以乾布抹清。

除了香蕉皮，醋、 baking soda 及鹽亦是家居清潔好幫手。銀器變暗後，可將醋加入暖水浸泡五至十分鐘，再以清水沖洗，即能回復光澤。若想加強效果，可加入少量 baking soda 及鹽，並放入小片鋁箔，利用化學反應去除銀器表面的氧化物。

陳嘉明

總編輯

統籌港聞及政府政策報道，主理本網每日的頭條取捨與發稿標準。