嘔心食物博物館登陸啟德 AIRSIDE
全球首間「嘔心食物博物館」由瑞典移師香港，於 9 月 29 日起在啟德 AIRSIDE 的 GATE33 畫廊展出，帶來超過 80 種來自 35 個國家的奇特食物。入場者可獲贈專用吐袋，並有機會挑戰瑞典鹽醃鯡魚及冰島發酵鯊魚等終極美食。
記者：陳嘉明，
總編輯
2026年9月29日 09:01
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全球首間「嘔心食物博物館」（Disgusting Food Museum）由瑞典移師香港，於 9 月 29 日起在啟德 AIRSIDE 的 GATE33 畫廊正式開幕。展期至 11 月 26 日，該展覽曾吸引全球超過 50 萬人次參觀，今次帶來超過 80 種來自 35 個國家的奇特食物。
入場者會獲贈一個免費吐袋，然後進入五個主題區域，探索全球最具爭議的食物——包括格陵蘭的發酵海鳥、東南亞的受精鴨蛋，以及薩丁尼亞的蟲蟲芝士。本地香水師更特別重製部分展品的獨特氣味，讓參觀者體驗平日難以接觸的嗅覺刺激。
展覽的終極考驗在於「最後一口」試食吧。每位門票持有者可在工作人員指導下，免費品嚐一系列不尋常食物。起步可選脆炸昆蟲、酸椰菜汁或澳洲出名的維吉麥醬，然後再挑戰更難的——瑞典鹽醃鯡魚及冰島發酵鯊魚。成功完成挑戰者可獲「味蕾勇士」稱號。
展覽聯合創辦人 Andreas Ahrens 表示，展覽鼓勵參觀者重新思考對食物的看法，指出「對一個人來說是珍貴的美食，對另一個人可能是噩夢」。除了古怪味道，展覽亦探討文化如何影響飲食習慣，以及昆蟲、實驗室培養肉等替代食品能否提供更可持續的選擇。
對古怪食物感興趣的訪客，可購買獨家香港紀念品，包括 Bugillipop 盲盒棒棒糖，內含可食用昆蟲。門票方面，成人價格為 68 至 88 港元，4 至 11 歲兒童為 48 至 68 港元，3 歲或以下兒童可免費隨付費成人入場。
資料來源：The Standard。
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