營養師指五種營養組合或互相抵消

營養師張新芳指出，同時服用五種常見營養補充組合，可能導致成分互相干擾，削弱甚至抵消彼此功效。她建議高劑量鈣與鐵、鋅等應分開服用，並提醒服用薄血藥或甲狀腺藥物人士，需先諮詢醫生。

記者：陳嘉明， 總編輯

2026年10月23日 12:00 · 全文 595 字

不少注重健康的人每天服用多種營養補充品，但營養師張新芳（Chang Hsin-fang）在社交媒體上指出，若同時服用，部分成分可能會產生「互動」，影響彼此的吸收和運用，甚至削弱原本的益處。她列出五種最常見的配搭問題。

首先，高劑量的鈣會干擾人體吸收鐵質，因此若需補充兩者，應分開服用。同樣地，高劑量鈣亦會影響鋅的吸收，建議錯開服用時間。其次，正服用薄血藥或抗血小板藥物的人士，在補充魚油前必須先諮詢醫生或藥劑師，以免影響藥物效果。

咖啡和茶含有豐富的酚類化合物，會嚴重干擾鐵質吸收。張新芳建議，飲用茶或咖啡後應至少等待一至兩小時，才服用鐵補充品。另外，抗生素會影響益生菌的活性，兩者應至少相隔兩小時服用。

不過，並非所有營養都需要分開服用。張新芳指出，維他命C能有效提升腸道對非血紅鐵的吸收，因此服用鐵補充品時可配合富含維他命C的食物，如石榴、奇異果或柑橘類水果。至於維他命A、D、E、K等脂溶性維他命，則應連同含有脂肪的餐飲一同服用，以助吸收。

張新芳特別提醒，正服用甲狀腺藥物（如Eltroxin）的人士，鈣和鐵補充品容易干擾藥物吸收。為確保療效，兩者應與甲狀腺藥物至少相隔四小時服用，實際用法須嚴格跟從醫生或藥劑師指示。

營養補充並非「愈多愈好」，亦不應為求方便而一次過吞服。尤其慢性病患者、孕婦、正服用藥物或同時補充多種產品的人士，應先諮詢醫生、藥劑師或營養師，以獲取專業意見，安全補充營養。

陳嘉明

總編輯

統籌港聞及政府政策報道，主理本網每日的頭條取捨與發稿標準。