逸東酒店自助餐爆食物中毒 七人腹瀉嘔吐

衞生防護中心調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，涉及一男六女，年齡21至67歲。他們在油麻地香港逸東酒店地庫餐廳The Astor進食自助餐後出現病徵，全部人情況穩定，無需入院。

記者：陳嘉明， 總編輯

2026年9月3日 19:25 · 全文 606 字

衞生防護中心今日（3日）公布調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，涉及一男六女，年齡介乎21歲至67歲。他們分別於八月二十九日和三十日在油麻地彌敦道380號香港逸東酒店地庫一樓的餐廳The Astor進食自助餐後，約13至44小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

受影響的七人當中，有四名人士已求醫，全部人無須入院，現時情況穩定。衞生防護中心已聯同食物環境衞生署（包括食物安全中心和環境衞生部人員）到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衞生情況，並抽取食物樣本作化驗。

食物安全中心已即時指示有關餐廳暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。衞生防護中心及食物安全中心的調查仍然繼續。

中心呼籲市民預防經由食物傳播的疾病，應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，要避免進食生的海產，小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔。如需製作以未經徹底煮熟的蛋為用料的菜式，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉。

市民應光顧可靠及有牌照的食肆，火鍋或燒烤時確保食物已徹底煮熟才進食，並在烹煮過程中徹底分開生和熟的食物，使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物。不要光顧無牌食物檔，飲用經煮沸的水。

高危人士包括免疫力較低的人、長者、孕婦及幼童患食源性疾病的風險較高，不應進食生或未經徹底煮熟的食物。中心提醒市民，不要試圖用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用，進食前及如廁後亦要洗手。

陳嘉明

總編輯

統籌港聞及政府政策報道，主理本網每日的頭條取捨與發稿標準。