營養師分享12招穩定血糖日常習慣

台灣營養師蕭瑋霖（網名「杯蓋」）分享12個穩定血糖的日常習慣，涵蓋飲食、運動及生活細節。他強調這些方法毋須花費或戒口，旨在平穩血糖曲線，減輕代謝負擔。

記者：陳嘉明， 總編輯

2026年10月13日 12:00 · 全文 532 字

現代生活節奏急促，壓力纏身，不少香港打工仔飽受午後能量下滑或體重漸增困擾，「穩定血糖」長年成為網上熱話。台灣營養師蕭瑋霖（網名「杯蓋」）近日分享12個血糖控制專家日常實踐的習慣，強調全部毋須花費或戒口，共同目標是令血糖曲線更平穩，減輕身體代謝負擔。

飲食技巧方面，起床後先飲500毫升水，有助減少該餐整體食量；早餐必定包含蛋白質，避免只吃精緻澱粉和甜飲。每餐改變進食次序，先吃蔬菜和蛋白質，白飯留到最後，這個小改變可令血糖曲線下面積減少40.9%。另外，細嚼慢嚥可令平均食量減少22%。

日常飲食內容上，應嚴格選擇無糖飲品，因為每日額外飲250毫升含糖飲品，冠心病風險增加17%。水果宜隨餐進食，避免空腹單獨吃或榨成果汁，以防血糖急升。每日需累積至少8.3克膳食纖維，對空腹血糖才有顯著正面效果。

運動與生活習慣方面，飯後散步10分鐘，不要即時坐下，對穩定血糖有明顯作用。辦公室內應每20分鐘起身活動，薈萃分析證實這是最有效頻率。每周保持規律重量訓練，因為體內80至90%的葡萄糖由肌肉消耗運用，維持肌肉量對血糖控制至關重要。

晚餐不宜太遲，若攝取相同卡路里但延遲4小時進食，飢餓感機會倍增。每日至少睡7小時，臨床試驗顯示，多睡1.2小時，翌日會自動減少攝取270卡路里。

陳嘉明

總編輯

統籌港聞及政府政策報道，主理本網每日的頭條取捨與發稿標準。