營養師列出12款早餐飲品碳水化合物含量排名
營養師蕭慧琳在社交平台列出12款常見早餐飲品的碳水化合物含量排行榜，並提醒市民注意隱藏的高糖陷阱。結果顯示，無糖綠茶是碳水化合物含量最低的選擇，而米乳則是「血糖炸彈」，含量高達37克。
營養師蕭慧琳在社交平台「營養優先」（Nutrition First Nutrue）指出，早餐店常見的飲品種類繁多，但其碳水化合物及糖含量往往超出想像。她透過營養分析及正確選擇方法，幫助市民避開隱藏的高糖危機，同時確保攝取足夠蛋白質，穩定全日能量及新陳代謝，避免早上飢餓。
蕭慧琳提醒，若能進一步採用高蛋白早餐（例如攝取35克蛋白質），不單可以顯著降低全日的飢餓感，更可自然減少午餐100至175卡路里的攝取量，並大幅減低下午對高熱量零食的渴求。掌握正確的飲品選擇及飲食搭配，是長期維持健康及控制血糖的關鍵。
在營養師整理的12款常見早餐飲品碳水化合物含量排行榜中，首6位屬碳水化合物極低、最有利血糖穩定的選擇。第一位是無糖綠茶（500毫升），碳水化合物含量為0克，最適合注重身形及抗氧化攝取的人士。第二位是美式咖啡，碳水化合物含量僅約1克，低卡路里且能提神，不加糖及奶精便不會對血糖造成負擔。
第三位是無糖豆漿（500毫升），碳水化合物約6克，同時提供8克優質植物蛋白，平衡飽足感與營養。第四位是無糖鮮奶奶茶（500毫升），碳水化合物約8克，主要來自鮮奶本身的天然乳糖，口感順滑且糖含量極低。第五位是無糖黑豆漿，碳水化合物約10克，蛋白質含量高達12克，營養價值極高。第六位是低脂牛奶（240毫升），碳水化合物約12克，主要由天然乳糖組成，提供基本鈣質及營養。
第七位是全脂牛奶拿鐵（中杯），碳水化合物約15克及蛋白質9克，碳水化合物含量剛好在安全邊緣。第八位是鮮奶奶茶（中杯），碳水化合物約19克，商業版本通常含糖，飲用時須特別留意糖份累積。第九位是有糖豆漿（500毫升），碳水化合物約20克，實際上是無糖豆漿的三倍以上，減肥人士應盡量避免。
第十位是無糖燕麥奶（300毫升），碳水化合物約20克，即使標示無糖，燕麥本身的澱粉在分解後仍會影響血糖，蛋白質僅3克。第十一位是抹茶拿鐵（中杯），碳水化合物高達約33克，通常加入大量糖份以掩蓋抹茶的苦澀，屬隱藏甜品。第十二位是米乳（中杯），堪稱最強的血糖炸彈，碳水化合物高達37克，蛋白質僅約2克，澱粉濃度極高。