醫生拆解維他命C迷思 過量服用恐傷身

耳鼻喉科醫生胡皓竣在社交平台發文，拆解四個關於維他命C的常見迷思。他指出，維他命C不能預防感冒，過量攝取每日超過2000毫克更可能導致腹瀉及腎結石風險增加，建議從天然食物如番石榴中攝取。

記者：陳嘉明， 總編輯

2026年9月18日 12:00 · 全文 625 字

不少人一有感冒跡象便立即服用維他命C補充劑，期望加快康復。耳鼻喉科醫生胡皓竣在Facebook發文，拆解四個常見迷思，警告過量攝取不但無助縮短病情，更可能引致腹瀉及惡心。

胡醫生指出，維他命C能預防感冒的想法源於1970年代諾貝爾獎得主鮑林（Linus Pauling）的著作，當時引起轟動，但隨後數十年的大型臨床研究多次推翻此說法。2013年一份涵蓋超過一萬名參與者的薈萃分析總結，對一般公眾而言，每日補充維他命C並不能降低患上感冒的機率。換句話說，今日多吃一片補充劑，並不會令你較不易染病。

至於在感冒症狀出現後才急急服用維他命C，對縮短病情或減輕症狀幾乎沒有明顯作用。同一份薈萃分析發現，對於本身有規律補充維他命C的人，病情平均僅縮短約8%，即大約半天。這似乎有點幫助，但前提是必須在感冒前已持續服用。

雖然維他命C屬水溶性，過量理論上會經尿液排出，但每日超過2000毫克仍可引發腸胃不適，包括腹瀉、惡心及腹部絞痛。長期過量攝取更會增加患上草酸鈣腎結石的風險，尤其對本身有腎病或腎結石病史的人士。胡醫生強調，服用補充劑前應檢查每日總攝取量，切勿以為越多越好。

胡醫生建議，從天然食物攝取維他命C是最佳方法，食物中的含量已足夠。他特別推薦番石榴，一個番石榴的維他命C含量已超過每日建議攝取量，既天然又美味。根據香港衞生署資料，普通感冒是病毒引起的上呼吸道感染，症狀包括流鼻水及輕微咳嗽；季節性流感則由流感病毒引起，在香港通常於一至四月及七至八月達到高峰。

陳嘉明

總編輯

統籌港聞及政府政策報道，主理本網每日的頭條取捨與發稿標準。