營養師高敏敏評比夏季水果熱量 西瓜最低卡
營養師高敏敏整理夏季水果清單，按熱量高低排名12款常見水果，每100克熱量由99千卡至32千卡不等。她提醒食水果不宜過量，每日建議攝取2至4份，每份約一拳頭大小。
夏季水果當造，營養師高敏敏整理了一份「夏季水果寶典」，按每100克的熱量高低為12款水果排名，並分析每款水果的營養價值與食用貼士。她強調水果雖有益，但必須注意份量控制，特別是高糖水果容易過量進食。
熱量最高的水果是釋迦，每100克約含99千卡，富含維他命C及鉀質，有助降血壓及去水腫，但因甜度高，食用時要節制。排第二的香蕉每100克約84千卡，含色胺酸、維他命B6及鎂，有助改善情緒及睡眠質素，適合運動前後補充能量。龍眼每100克約79.9千卡，含類黃酮、維他命C及鐵質，有抗氧化及抗炎功效，但因容易「食過龍」，建議適量食用。
荔枝每100克約68千卡，含有豐富鉀質，有助調節腸道菌群及降血壓，但同樣要留意份量，不宜一次吃太多。百香果與提子每100克同約64千卡；百香果含類黃酮及膳食纖維，有助消化及通便；提子含花青素及白藜蘆醇，對心血管健康有益。菠蘿每100克約50千卡，含菠蘿蛋白酶有助消化蛋白質，但營養師提醒菠蘿蛋白酶不能抵消大餐的熱量。
紅肉火龍果每100克約48千卡，含甜菜紅素及膳食纖維，具抗氧化及通便作用。愛文芒每100克約41千卡，含維他命A、β-胡蘿蔔素及維他命C，有助保護皮膚及眼睛健康。哈密瓜與桃每100克同約39千卡，前者含β-胡蘿蔔素及葉酸，後者含維他命A、C及鉀質，均有助護膚及護眼。熱量最低的是西瓜，每100克僅32千卡，含瓜胺酸及茄紅素，有助放鬆血管及抗氧化，是消暑佳品。
高敏敏建議每日進食2至4份水果，每份約一個拳頭大小，或切好後約大半碗。應分散在不同時段食用，並提醒釋迦、香蕉、荔枝及龍眼等甜水果容易過量，必須控制份量。食原個水果比飲果汁更好，因為可攝取膳食纖維及更全面的營養。