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和黃醫藥（中國）（0013）宣布，與葛蘭素史克（GSK）子公司簽訂授權協議，以1.1億美元（約8.58億港元）首期款項，授予對方一款實驗性實體腫瘤藥物的開發及商業化權利。消息刺激和黃醫藥股價急升約15%。

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營養師高敏敏整理夏季水果清單，按熱量高低排名12款常見水果，每100克熱量由99千卡至32千卡不等。她提醒食水果不宜過量，每日建議攝取2至4份，每份約一拳頭大小。

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營養專家指出，罐頭魚是攝取奧米加-3脂肪酸、維他命B12、維他命D及鈣質的便捷廉價來源，有助降低心血管疾病風險。專家建議優先選擇三文魚、鯖魚、鯷魚、沙甸魚及鯡魚等低水銀魚類，孕婦則需限制吞拿魚攝取量。

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菠菜營養豐富，但因生長近地面且葉面多褶，容易殘留農藥及污垢。康復科醫生王俊平指出，正確清洗方法分為「沖、浸、流」三步，有助去除葉縫中的殘留物，減低致癌及不育風險。

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內分泌及新陳代謝專科醫生蔡明傑親自測試，發現只食兩塊白方包作早餐，血糖一小時後由100 mg/dL急升至191 mg/dL，比食一碗白飯更嚴重。他分享三大黃金法則，有助穩定血糖。

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世界衞生組織估計全球5.7%成年人患有抑鬱症，惟許多患者因症狀不似持續悲傷而被忽略。精神科專科醫生何雅莉提醒，抑鬱症非性格缺陷，若症狀影響工作、睡眠或自我照顧，應尋求專業評估。

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一項新研究發現，服用低起始劑量GLP-1減肥藥的患者仍能減輕體重，但效果不及高劑量。研究比較了諾和諾德的司美格魯肽和禮來的替西帕肽，結果顯示一年後低劑量組平均減重分別為2.2%及5.5%，而高劑量組則達13.7%及20.2%。研究亦指出低劑量下副作用較少，但兩藥的副作用各有不同。

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日本有專家分享，洗衣前先將衣物晾乾再放入洗衣機，可有效防止細菌滋生，消除清洗後仍殘留的霉味。此方法較更換強效洗衣液更為見效，而且成本為零。

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有傳言指微波爐會破壞蔬菜營養，婦產科醫生邱曉真拆解背後誤解，指出控制水量、溫度及時間是關鍵。她建議蔬菜洗後加少許油，用少量水及分段加熱，便能保留營養。

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衞生署公布，八月二十三日至二十九日期間錄得五宗退伍軍人病個案，包括四宗社區感染及一宗輸入個案，患者均為55至74歲有長期病患的男子。中心正展開流行病學調查，今年累計個案已達136宗。

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中大醫學院首創利用高解析度電腦斷層掃瞄技術，追蹤類風濕關節炎患者的骨侵蝕變化。研究發現該技術能準確診斷早期病變，並揭示及早治療有助逆轉大型骨侵蝕。

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營養師警告，巴西莓脂肪含量接近每100克含5.9克，比同份量的士多啤梨及藍莓高近20倍。加上配料不當，一碗巴西莓碗隨時變成高脂炸彈。香港衞生署建議每日最少進食2份水果。

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美國男士服用減肥藥成功瘦身後，紛紛求助整形診所處理皮膚鬆弛、脫髮及牙齒問題。有整形醫生表示，近兩年求診的男性患者數量倍增，當中大部分曾使用減肥藥。

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廚房紙巾雖然方便，但專家指出有8種家居物品不宜用紙巾清潔，包括濕碟、玻璃、地毯及真皮等，否則可能留下絨毛、刮痕或損壞表面，建議改用微纖維布或棉布。

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台灣及日本專家指出，大部分商業種植的蘑菇無需清洗，否則會流失營養及風味。對於金菇出現4種情況如發霉、變色或酸味，應立即丟棄。選購新鮮金菇時，可留意顏色、菇傘緊閉程度及包裝內有無水珠。

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丹麥藥廠諾和諾德表示，中國國家藥品監督管理局已受理其口服減肥藥Wegovy的上市申請，力圖在中國這個全球第二大醫藥市場追趕禮來。內地肥胖率持續上升，預測到2030年超重或肥胖人口比例或逾65%。

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日本首款「凍水杯麵」近日登陸香港，吸引大批市民排隊搶購，有消費者認為冷泡口感較清爽、熱量更低。營養師分析營養標籤後指出，其熱量、脂肪及鈉含量與傳統杯麵無顯著分別，提醒高血壓及減肥人士只宜偶爾食用。

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專家指出，除了綠茶外，五種常見飲品有助降低血壓、放鬆血管及保護心臟健康。研究顯示，每日一杯橙汁可降低收縮壓，而紅菜頭汁及石榴汁亦具顯著效果。港人高血壓患病率達29.5%，平均每日鹽攝入量超世衛建議近七成。

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日本營養學家池上純子指出，夏季溫度常超過攝氏30度，食物容易變壞，廚房儲存洋葱大蒜更會吸引蟑螂。她分享10種常見食材的正確儲存方法，包括番茄包紙放入雪櫃可保鮮多一星期。

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衞生署提醒，腰圍過大反映內臟脂肪超標，增加患心血管病及糖尿病風險。署方建議成年人以四步正確量度腰圍，並配合低油鹽高纖飲食及每週150分鐘帶氧運動，以減腰圍及預防慢性病。

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衞生防護中心呼籲所有曾有性行為的人士，至少接受一次愛滋病病毒檢測。數據顯示一般風險人士的「晚發現」比例高達六至七成，較高風險人群為高。性接觸是本地主要傳播途徑，及早檢測有助控制病情及減低社區傳播風險。

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英國一名51歲心理治療師採用四天工作制後，利用額外假日建立健康習慣，成功減去10公斤，內臟脂肪消失，頭痛及關節痛亦不藥而癒。她認為減少工時徹底改變了她與身體的關係。

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研究發現，中年時期維持正常血壓、無糖尿病及不吸煙，可讓無腦退化壽命延長近13年。相反，擁有三項血管風險因素者，患腦退化風險增2.69倍。專家建議從中年起積極管理血壓、血糖及戒煙。

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蒸水蛋看似簡單，但要做到滑如豆腐、表面無氣泡、蛋味濃郁，關鍵在於雞蛋與液體的比例。本地廚師張師傅（Ricky Cheung）分享秘訣，指出蛋液與水的黃金比例為 1:2，並以 40°C 暖水、慢火蒸 12 至 15 分鐘，即可做出媲美餐廳的水準。

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減重醫生蕭傑健在社交平台分享，仙草、愛玉及蒟蒻是低碳水化合物的消暑小食，熱量極低且含豐富抗氧化物，有助抗衰老、護心及穩定血糖。三碗合計約250千卡，建議可搭配羅漢果糖代替糖水。

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中文大學醫學院聯同中國科學院研究團隊，首次揭示心肌內毛細血管可「升級改造」為側支動脈，恢復缺血區域血流。研究發現血管內皮生長因子A是關鍵，有望為冠心病患者提供新療法。

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美國食品及藥物管理局宣布，Clear Eyes品牌一款眼藥水因無菌問題及潛在污染風險，在美國自願回收近四萬瓶。受影響批次號碼為2552A，有效期至2027年9月30日，消費者應停用並要求退款。

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皮膚科醫生高寶衡在社交平台分享頭皮曬傷的四個常見徵兆，包括分界線及髮際線易灼傷、紫外線破壞皮脂屏障導致脫水、慢性毛囊炎影響毛囊、以及加速頭皮老化。他同時提出三項防曬建議，包括使用頭皮專用防曬噴霧、戴闊邊帽及避開上午十時至下午二時的高峰時段。

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英國營養師羅布·霍布森（Rob Hobson）分析七種常見芝士的營養價值，提醒挑選時不應只着眼卡路里及脂肪，更要留意蛋白質、鈉及鈣質含量。藍芝士鹽分最高，而茅屋芝士及低脂芝士則屬較健康選擇。

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醫健通十周年慶祝活動「唯獨醫健通 健康全接通」今日（8月22日）舉行，醫衞局局長盧寵茂教授主持開幕。醫健通現已突破650萬人登記，佔全港人口約八成半，連結逾4 700間公私營醫護機構。

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不少人視梳打水為健康飲品，但有社交媒體用戶提醒要留意鈉含量，擔心引致高血壓。營養師指出，適量飲用梳打水的鈉含量影響微不足道，反而腸胃不適是更大問題。同時，衞生署提醒，胃酸倒流可引致胃潰瘍，市民需注意。

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中文大學醫學院首次利用創新骨科機械人手術系統，成功進行香港首例機械人輔助盆骨骨折復位固定微創手術。新技術可將患者失血量減少達九成，傷口由逾10厘米大減至不足2厘米，骨折復位精準度亦大幅提升。

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物理治療師鍾慧文指出，排球雖屬非接觸性運動，但因重複跳躍與揮臂動作，過度使用創傷比率極高。國際研究顯示，排球員受傷主要集中在肩膀、膝蓋及足踝，其中跳躍相關傷患佔顯著比例，精英運動員每周平均跳躍數百次。

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哈佛大學一項研究證實，採用「組合飲食法」可在三個月內將壞膽固醇降低最多三成。這種飲食法借鑒投資組合分散風險的原理，透過四類食物協同作用改善心血管健康。研究涵蓋逾千名參與者，效果與部分降膽固醇藥物相若。

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Moderna與默克共同研發的個人化mRNA癌症療法Intismeran，在後期試驗中顯示能降低黑色素瘤復發及擴散風險。此為mRNA癌症疫苗首次在後期試驗取得正面結果，並帶動Moderna股價在盤前交易急升九成。

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葵涌醫院新大樓今年3月起分階段投入服務，提供1000張病床，佔醫管局精神科病床總數約四分之一。新大樓集中整合專科門診服務，並設有全港唯一的精神科兒童及青少年服務座，營造開放、安全的治療環境。

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雞胸肉是減肥及備餐的健康選擇，但常因烹調後變得乾柴而令人卻步。日本註冊營養師分享3個簡單步驟，包括以洋葱、水果或乳酪醃肉，以及用鹽糖水浸泡，讓雞胸肉保持嫩滑多汁。

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憑《怪奇物語》走紅的演員Sadie Sink近日公開其「少即是多」的護膚哲學。她坦言不愛濃妝，日常護膚程序從不超過五種產品，重點包括簡單清潔、防曬及向上按摩等。

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尿酸水平過高未必有明顯症狀，但長遠可增加痛風、腎結石及心血管疾病風險。醫生指出，動物內臟、酒精及果糖是常見誘因，建議每日飲水至少兩公升及控制體重，以維持尿酸水平穩定。

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外國媒體分享，烚粟米要保留天然甜味與爽脆口感，關鍵在於烚煮不超過5分鐘，並撈起後立即以凍水沖洗，中斷餘溫繼續煮熟。食品作家Sara Bir亦提醒，選購新鮮粟米時，外層葉要留到煮前才剝，並盡快放入雪櫃保存。

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超市乳酪種類繁多，專科醫生黃世衛指出，揀選乳酪不能單靠「含有益生菌」標籤，關鍵在於菌種組合、活菌數量及成分表。他建議選購額外添加「功能性益生菌」、每克活菌數達100萬CFU以上、成分簡單的產品，並在飯後半小時食用以提升存活率。

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哈佛醫學院列出5項日常抗衰老護膚建議，包括溫和清潔、保濕、防曬、使用抗氧化物及溫和去角質。針對色斑、皺紋、魚尾紋及眼袋等常見問題，亦提供醫學美容及生活習慣改善方法。

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斑蘭茶在炎夏中成為清涼飲品新選擇，散發柔和香氣，且不含咖啡因，適合晚間飲用。有機生活專家指出，斑蘭茶有助身體降溫、舒緩放鬆，是簡約而優雅的日常享受。

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香港肌無力協會調查發現，近四成曾住院的重症肌無力症患者須入住深切治療部，逾九成患者期望醫管局引入國際新藥。協會建議參考澳洲等國，加快將精準治療新藥納入藥物名冊。

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擔心每日食白飯會致肥或血糖上升？營養師高敏敏列出33種優質五穀雜糧及豆類，取代白飯有助穩定血糖及降低膽固醇。她建議每日取代三分一或以上的白飯，改食未精製全穀類，能改善整體健康。

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薑是常見調味食材，但過量食用容易刺激腸胃，引發腹痛、腹瀉等不適。註冊營養師中村麻美建議，每日攝取量應限制在5至10克，大約等於5至7片生薑或1茶匙薑蓉。

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夏天即使屋內無水果，廚房依然果蠅橫飛？有清潔專家指出，5個日常壞習慣可能是果蠅滋生主因，其中洗碗後忽略清潔水槽尤其容易引發蟲患。只要避開這些習慣，即可營造果蠅不愛聚集的環境。

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夏日步行時大腿內側容易出汗摩擦，引致皮膚不適。日本瑜伽導師高木沙織分享一個簡單動作，有助收緊大腿內側肌肉，減少步行時的摩擦問題。

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專家列出七種富含健康脂肪的食物，包括合桃、奇亞籽、特級初榨橄欖油等，有助降低壞膽固醇、保護心臟及預防慢性疾病。文章同時提供每日飲食中替換健康脂肪的七個實用建議。